L’unité de recherche FRISE dispose d’équipements et de plateformes matérielles ou logicielles
• 9 chambres climatiques contrôlées en température et hygrométrie
• Ensemble de congélateurs équipés pour caractériser l’influence des niveaux et des fluctuations de la température d’air sur la qualité des produits congelés
• 2 Meubles frigorifiques de vente :
Meuble frigorifique de vente instrumenté pour caractériser les écoulements d’air dans un meuble de vente
Meuble frigorifique de vente instrumenté pour caractériser l’influence du stockage thermique sur la température dans le meuble (cellule climatique)
• 4 Systèmes de production de sorbet et coulis de glace :
Echangeur de chaleur à surface raclée : système de production de sorbets et de produits cristallisés de taille laboratoire
Système de production de sorbet en continu (freezer)
Système de production de sorbet, équipé pour la caractérisation de la granulométrie des cristaux et des bulles d’air dans les sorbets (armoire négative)
Système de production de coulis de glace pour la caractérisation énergétique et rhéologique (pompes)
• 2 Boucles de circulation (rhéomètre capillaires, flux thermiques) pour hydrates de gaz :
Boucle de caractérisation de la formation (sans réacteur) et de l’écoulement d’un coulis d’hydrates de gaz
Boucle de caractérisation de la formation (+ réacteur 25L), de l’écoulement et des transferts thermiques d’un coulis d’hydrates de gaz
• 2 Rhéomètre rotatifs : Rhéomètre Anton Paar Rhéolab QC, Rhéomètre Anton Paar MCR301
• 2 Calorimètres : ATD (cellule en verre de calorimétrie : 2 * 40 ml) ; DSC (pression atmosphérique)
• Dispositif de caractérisation de la cinétique de formation des hydrates de gaz (réacteur agité 3 L)
• Veine aéraulique pour la caractérisation des écoulements d’air lors de la perturbation d’un rideau d’air
• Système de brumisation pour la caractérisation de l’efficacité d’un échangeur de chaleur soumis à de la brumisation (maquette fusée)
• Simulateur d’histoire thermique
• Microtomographe RX, modèle Desktom 130e RX
• 2 Sondes de granulométrie FBRM (atm et sous pression)
• Vidéoendoscope
• Spectrophotomètre