FRISBEE tool: simulateur de chaîne du froid

Frisbee tool

Cet outil logiciel permet de simuler et de comparer différentes organisations logistiques de la chaîne du froid ou d’optimiser des chaînes existantes. L’évolution des critères de qualité du produit tout au long des différentes étapes ainsi que des critères tels que la consommation d’énergie et les émissions de CO2 permet d’évaluer l’impact sanitaire, environnemental et énergétique tout au long de la chaîne jusqu’au consommateur final.

Frisbee tool is a software for optimizing food quality, energy use and environmental impact of cold chain. The user selects a specific food product and defines a cold chain. The user can choose default settings or can define the settings of a specific cold chain to the lowest level of detail.

Cet outil a été développé dans le cadre du projet européen FRISBEE coordonné par l’unité FRISE

 

 


FLEXIfroid : Entrepôts et effacement électrique


L’effacement électrique consiste à réduire ou arrêter volontairement sa consommation d’électricité afin de faciliter l’équilibre entre la production et la demande. L’outil d’aide à la décision Flexifroid permet pour un entrepôt de produits surgelés d’analyser l’impact d’un effacement sur la qualité des produits et sur sa consommation énergétique.

Demand response (DR) is the voluntary reduction of electricity use by customers, which can help to keep a power grid stable by balancing its supply and demand of electricity. This software tool simulates the impact on food quality, energy use and environmental impact of demand response on a frozen products warehouse.

Cet outil a été développé dans le cadre du projet FLEXIfroid coordonné par l’unité FRISE.

 


Chambre froide chargée de produits

Basé sur un modèle zonal, cet outil permet de calculer la répartition des températures dans une chambre froide et de mieux comprendre la dispersion spatiale.

A simplified heat transfer model for a cold room loaded by pallets

 

 


Refrigérateur domestique

Cet outil permet de calculer et d’analyser la répartition spatiale des températures dans un réfrigérateur domestique avec ventilation naturelle ou forcée. 

A simplified steady state heat transfer model developed for a domestic refrigerator

 

 

 

 

 


Véhicule frigorifique

Cet outil permet de calculer la répartition des températures dans un véhicule frigorifique, en tenant compte des transferts de chaleur par convection et conduction entre les produits, l’air et les parois, ainsi que des infiltrations d’air par ouverture des portes.

A simplified heat transfer model of a refrigerated vehicle was developed in which two loads (front and rear) are considered. The model takes into account heat transfer by convection between the internal air and the load, between the external air and the walls of vehicle and by conduction in these walls. Air infiltration during door openings is also considered.

 

 


GENEPY : propriétés thermophysiques des frigoporteurs

Cet outil permet d’obtenir les propriétés thermophysiques des principaux frigoporteurs en fonction de leur température et de leur concentration:

  • fraction massique et volumique en glace
  • masse volumique, enthalpie massique
  • capacité thermique, conductivité thermique
  • viscosité dynamique